Ir. M. Lies Suprapti, lahir 27 Maret 1945 di Klaten (Jawa Tengah). Tahun 1988 lulus dari Fakultas Teknik dan Manajemen Industri, UNTAG 1945 Surabaya. Tahun 1996 dinobatkan sebagai Wanita Executive Berprestasi Penerus Kartini. Penulis adalah anggota Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) yang berkedudukan di Bogor. Jabatan terakhir adalah Kepala Sub-Dinas Bina Usaha dan Penyuluhan. …
Industri kecil emping melinjo pada umumnya meru pakan industri rumah tangga yang ditangani oleh anggota keluarga sendiri. Sebagian besar usaha mereka merupakan usaha sambilan di samping bidang pertanian yang diteku ninya. Pembuatan emping melinjo umumnya dilakukan oleh perajin secara turun-temurun tanpa mengalami per ubahan yang berarti, baik cara pembuatannya maupun per alatannya. Peningkatan …