Emping melinjo telah menjadi makanan ringan berkelas tinggi. Kudapan ini biasanya hanya dihidangkan pada acara-acara khusus. terutama pesta-pesta dan hari raya. Oleh karena itulah, orang mulai melirik tanaman melinjo yang merupakan penghasil bahan dasar emping melinjo. Tanaman yang semula hanya dibiarkan saja tumbuh di pekarangan tanpa perawatan ternyata berpotensi besar. Sungguh sayang bila po…